La pasta cremosa con funghi e gamberetti è una vera delizia . Se avete ospiti dell’ultimo minuto, preparate loro questo piatto succulento in pochissimo tempo. È così buono e appetitoso. Farai una buona impressione con esso. Per realizzare questo menu sono necessari diversi ingredienti facilmente reperibili. Fai velocemente la spesa e raggiungimi in cucina per la ricetta.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
250 g di pasta
½ cucchiaino di paprika
250 g di funghi champignon
12,5 cl di brodo
100 g di parmigiano grattugiato
½ kg di gamberi sgusciati
Pepe
2 spicchi d’aglio
25 cl di crème fraîche liquida
2 cucchiai di burro
Sale
1 scalogno
1 cucchiaio d’erbe aromatiche
Preparazione
Come preparare la pasta cremosa con funghi e gamberetti?
In un wok fate rosolare l’aglio e lo scalogno con il burro.
Aggiungere i gamberi, le erbe e le spezie.
Fateli rosolare per 2 minuti.
Toglieteli e sostituiteli con i funghi affettati.
Aggiungere i gamberetti, il brodo, il formaggio e la panna.
Condire con sale e pepe.
Portare a bollore e continuare la cottura a fuoco basso per qualche istante.
Cuocere la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Scolateli, ma non buttate l’acqua di cottura.
Aggiungete la pasta agli altri ingredienti.
Mescolare e aggiungere acqua di cottura della pasta se il sugo risulta denso.
Servite la pasta cremosa ai funghi e gamberi.