Ecco come preparare le brioches in casa con pochi ingredienti comuni ed economici e senza utilizzare il robot da cucina. Adorerai questa semplice ricetta. Le brioche con acqua e olio sono gustose e morbidissime . Non esitate ad aromatizzarli con un po’ di vaniglia o limone. Ecco, vi do la ricetta base, facile e veloce da realizzare. Le vostre brioches saranno eccezionali .
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
1 bustina di lievito di birra secco
20 cl di acqua tiepida
½ kg di farina
1 pizzico di zucchero
2 cl di olio d’oliva
1 cucchiaino di sale
Preparazione
Come fare le brioche con acqua e olio?
In un’insalatiera mescolare la farina con il lievito e lo zucchero.
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Aggiungere 10 cl di acqua e impastare con una forchetta.
Aggiungere il sale mentre si impasta.
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Versare la restante acqua e poi l’olio.
Amalgamate bene, poi coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate lievitare l’impasto fino al raddoppio.
Ci vorranno alcune ore.
Poi riprendetelo e posizionatelo sul piano di lavoro infarinato.
Tagliatelo in porzioni da 80 grammi ciascuna e date loro una forma rotonda.
Disponetele sulla teglia ricoperta con carta da forno.
Con le forbici praticate una piccola incisione al centro.
Spennellate con olio e lasciate lievitare nel forno spento e con la luce accesa per un’ora.
Poi infornateli per 30 minuti a 200°C.
Le brioche acqua e olio sono pronte.