Ecco una ricetta originale che vi sorprenderà. Questi panini al latte fritti sono attualmente molto apprezzati sul web. Sono fantastici . Ovviamente non è necessario cuocerli. Ed è proprio questo il bello di queste brioche. Inoltre la loro preparazione è molto semplice. Basta seguire attentamente la ricetta. Non rischierai di perderlo. Il risultato sarà sensazionale . I vostri pani saranno morbidissimi e deliziosi. Tutti li adoreranno. Eccoci con la ricetta.
Preparazione: mezz’ora
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 10
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ingredienti
35 cl di latte intero
600 g di farina
1 pizzico di sale 1 cucchiaino di
estratto di vaniglia
1 uovo
125 g di zucchero semolato
8 g di lievito secco
150 g di burro morbido
Olio di semi di girasole (per friggere)
Preparazione
Come preparare i panini al latte fritti?
In un’insalatiera mescolare la farina con il lievito e lo zucchero.
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Versare il latte.
Aggiungete l’uovo, poi il burro tagliato a pezzetti e la vaniglia.
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Mescolate bene e impastate con le mani nell’insalatiera, poi sul piano di lavoro infarinato.
Lavorare a lungo per attivare il lievito e rendere l’impasto più morbido.
Mettere in una ciotola grande e pulita e coprire con pellicola trasparente.
Lasciare lievitare per due ore.
Riprendete l’impasto e posizionatelo sul piano di lavoro.
Stendetela con il mattarello in una sfoglia sottile di 1 cm.
Tagliatela in dischi di 15 cm di diametro e formate i filoncini stendendoli fino ad avere la classica forma dei filoncini.
Disponeteli su una teglia ricoperta con carta da forno.
Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per un’altra ora.
Scaldate abbondante olio per friggere fino a raggiungere i 170°C.
Friggere i panini fino a doratura su entrambi i lati.
Scolatele su carta assorbente e spolverizzatele con zucchero a velo.
Servire i panini al latte fritti.