I pancake marocchini senza latte né uova sono molto più buoni di quelli classici. Sono morbidi , leggeri e ariosi. La loro preparazione è alla portata di tutti. Segui attentamente le mie istruzioni. I tuoi pancake saranno irresistibili . Vediamo come realizzarli in pochissimo tempo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 16 (90 Kcal per frittella)ANNUNCIO
ingredienti
10 g di lievito di birra
66 cl di acqua tiepida
2 pizzichi di sale
1 cucchiaino di aceto
16 g di lievito per dolci
400 g di semola di grano duro
Preparazione
Come preparare i pancake marocchini senza latte né uova?
Mescolare con una spatola la semola con il lievito di birra, il sale e l’aceto.ANNUNCIO
Continuare a mescolare aggiungendo gradualmente l’acqua.
Mescolare il tutto per avere un composto compatto e grumoso.ANNUNCIO
Quindi aggiungere il lievito.
Mescolare bene e prendere un mestolo.
Usatelo per versare l’impasto nell’impastatrice.
Lanciatela e lavorate l’impasto per 2 minuti in modo che risulti vellutato e liscio.
Trasferitelo quindi in un contenitore e copritelo con un canovaccio.
Lasciare riposare per una ventina di minuti.
Scaldare una padella antiaderente rotonda.
Mescolare l’impasto un’ultima volta.
Versate un mestolo di composto alla volta nella padella, distribuendolo uniformemente su tutto il fondo.
Lasciate cuocere per qualche istante le frittelle marocchine senza latte né uova.
Non è necessario restituirli.
La superficie dovrebbe diventare schiumosa.