Pan di spagna al limone soffice come una nuvola

Ecco come realizzare un pan di spagna al limone soffice come una nuvola. Seguendo i miei consigli il vostro pan di spagna avrà una consistenza perfetta. Risulterà estremamente morbido e delizioso. Questa ricetta è facile da riprodurre. Rimarrai stupito dal risultato. Il vostro pan di spagna sarà incredibile : leggero e divinamente buono .

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6

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ingredienti
200 g di farina
4 uova intere a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di ½ limone
150 g di zucchero

Preparazione
Come fare il pan di spagna al limone?

Sbattere bene le uova con il sale con la planetaria per un quarto d’ora, aggiungendo poco a poco lo zucchero.

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Aggiungete anche la scorza di limone e continuate a frullare fino ad ottenere una massa molto spumosa.

Setacciate la farina e incorporatela delicatamente al composto mescolando con un cucchiaio di silicone, con movimenti dall’alto verso il basso.

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Imburrate e infarinate lo stampo e versateci l’impasto.

Livellate la superficie e infornate il pan di spagna al limone a 180 gradi per 40 minuti.