Muffin alle mele super gustosi

Ecco dei pasticcini super buoni , morbidi e invitanti. I muffin con un morbido cuore di mela sono irresistibili . Piaceranno a tutti. Questi magnifici muffin sono super umidi. Per preparare queste prelibatezze non vi resta che seguire passo dopo passo la ricetta. Il risultato sarà spettacolare.

Tempo di preparazione: 22 minuti
Tempo di cottura: 38 minuti
Porzioni: 6

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ingredienti
50 ml di latte
2 uova
½ cucchiaino di cannella in polvere
1 vasetto di yogurt naturale
2 mele
150 g di farina
Mezza bustina di lievito
1 cucchiaio di zucchero di canna
60 g di burro
150 g di zucchero

Preparazione
Come preparare i muffin fondenti al centro di mele?

Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.

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Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a cubetti.

Sciogliere 10 grammi di burro in una padella.

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Aggiungere le mele e lo zucchero di canna.

Cuocere per 3 minuti a fuoco alto.

Abbassate la fiamma al minimo e continuate la cottura per dieci minuti.

Sciogliere il burro rimasto nel microonde o a bagnomaria e lasciarlo raffreddare.

Sbattere le uova intere e lo zucchero in una ciotola capiente.

Quando saranno diventate bianche aggiungete lo yogurt, poi la farina con il lievito.

Versare il latte, quindi aggiungere il burro e la cannella.

Imburrare lo stampo per muffin e distribuire un terzo dell’impasto nelle rientranze.

Aggiungete le mele e coprite con l’impasto rimasto.

Cuocere in forno caldo per circa 25 minuti.

I muffin al centro di mele fondenti sono pronti.