Per i vostri buffet e aperitivi preparate queste squisite tartellette dall’aspetto invitante . Avranno un grande successo tra i tuoi ospiti. La mousse di cetriolo e le tortine di gamberetti sono realizzate con ingredienti semplici che si combinano alla perfezione. La base è composta da pancarrè croccante. La mousse contiene anche mascarpone e salmone affumicato. Lei è da morire . I gamberetti esaltano il tutto. Scopriamo velocemente la ricetta e prepariamola insieme!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 15 minuti circa
Porzioni: 6
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ingredienti
18 gamberi sgusciati
300 g di salmone affumicato
1 cetriolo
Succo di 1 limone
40 g di burro
Sale
6 fette di pancarrè
Pepe
200 g di mascarpone
Preparazione
Come preparare la mousse di cetriolo e le tortine di gamberi?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 200 gradi.
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Stendere sottilmente i panini con il mattarello.
Disponeteli negli stampini eliminando l’eccesso.
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Cuocere per dieci minuti, lasciare raffreddare e sformare.
Tagliate il salmone a pezzetti e mescolatelo con il cetriolo, il succo di limone e il mascarpone.
Rosolare i gamberi con il burro. Stagione.
Guarnire i panini cotti con la mousse di cetriolo e salmone.
Decorare con i gamberi e riporre in frigorifero per almeno un’ora.
Godetevi la mousse di cetriolo e le tortine di gamberi.