Ecco un menù appetitoso che sicuramente adorerete. Molto buono il gratin di melanzane, patate e pomodori . Questo piatto vegetariano è arricchito da condimenti semplici che lo rendono particolarmente prelibato . Rimarrete conquistati dal connubio di sapori e colori di questo menù. Preparatelo in poche mosse e servitelo come piatto unico o in accompagnamento ad altri menù.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
150 g di pomodori
Origano
3 patate
Basilico fresco
60 g di parmigiano grattugiato
3 melanzane tonde
Burro
Sale
Preparazione
Come fare il gratin di melanzane, patate e pomodori?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
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Sciacquate le melanzane e tagliatele a fette.
Metteteli in un contenitore e cospargeteli di sale.
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Lasciare riposare per un’ora.
Sciacquateli quindi sotto l’acqua corrente e asciugateli con carta assorbente.
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a fette abbastanza sottili.
Lavare i pomodori e tagliarli a fette.
Imburrare una pirofila e disporre le verdure in modo alternato.
Cuocere per mezz’ora.
Aggiungete il parmigiano, il sale, l’origano e i fiocchi di burro.
Continuare la cottura per dieci minuti.
Servire il gratin di melanzane, patate e pomodori.