Ecco un menù super buono perfetto da servire per ogni occasione. I crostacei al vino e alla crème fraîche combinano diversi sapori piacevoli che delizieranno tutte le papille gustative. Prepara con me questo piatto favoloso . Ti piacerà senza dubbio. Vi lascio scoprire gli ingredienti e la ricetta.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 6 persone
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ingredienti
½ kg di scampi
15 cl di crème fraîche
½ kg di gamberi
Pepe
3 tuorli d’uovo
Prezzemolo
100 ml di vino bianco secco
Sale
250 g di groviera grattugiato
Preparazione
Come fare i crostacei con vino e crème fraîche?
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Far bollire l’acqua salata e sbollentare gli scampi per un minuto.
Sgusciateli quindi insieme ai gamberi.
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Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 220 gradi.
Sbattere i tuorli d’uovo in una ciotola a bagnomaria.
Mescolateli con la panna, il vino e la groviera, sempre sbattendo.
Condire con sale, pepe e prezzemolo.
Disporre i crostacei in una pirofila e cospargerli con la salsa.
Cuocere per dieci minuti.
I crostacei al vino e alla crème fraîche sono pronti per essere serviti.
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