Devi provare questo diverso metodo di preparazione delle patate . Sembra un polpettone , ma la base è fatta di purea mescolata con un uovo e parmigiano. Ti piacerà il purè di patate ripieno di carne macinata . Con questa ricetta piacerà a tutti. Questa ricetta unica rende le patate assolutamente sensazionali e invitanti. Vediamo come realizzarlo.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 10 (190 Kcal per porzione)
ingredienti
400 g di carne macinata magra
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
60 g di pangrattato
1 uovo
1 kg di patate
1 cipolla
3 cucchiai di olio d’oliva
Sale
Pepe
Prezzemolo
Preparazione
Come preparare il purè di patate ripieno di carne macinata?
Sbucciate i tuberi, tagliateli a pezzetti e metteteli in una pentola con acqua salata.
Lasciateli cuocere finché non saranno teneri.
Poi schiacciateli in una ciotola.
Aggiungere l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo, sale e pepe.
Mescolare bene.
In una padella fate rosolare la cipolla tritata con l’olio e il sale.
Salare e pepare la carne.
Aggiungete la cipolla, il pangrattato e il prezzemolo.
Mescolare bene.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Rivestite la teglia con carta da forno e cospargete il fondo con il pangrattato.
Guarnire il centro del purè di patate con la carne macinata.
Arrotolare e sigillare come un polpettone.
Tagliatela a fette di uguali dimensioni e disponetele sulla teglia.
Cuocere il purè di patate ripieno di carne macinata per circa 40 minuti.