Ecco un metodo diverso per servire le vostre lasagne . Li renderà succulenti e molto appetitosi. Le lasagne cremose alle verdure sono molto facili da preparare. Questo menu vegetariano riunisce ingredienti semplici ed economici . Una volta assemblati sono una vera delizia . Andiamo insieme in cucina per creare questo piatto sostanzioso.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
1 confezione di lasagne
3 zucchine
40 cl di besciamella
2 peperoni
Pepe
100 g di parmigiano grattugiato
Olio d’oliva
3 melanzane
Sale
1 noce di burro
300 g di scamorza
Preparazione
Come preparare le lasagne cremose alle verdure?
Accendete il forno in modalità ventilata a 180°C.
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Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliare le verdure a cubetti.
Fate lo stesso con i peperoni e le melanzane già puliti.
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Friggere le verdure.
Tagliare la scamorza a julienne.
Amalgamateli con la besciamella e il parmigiano (tenetene un po’ da parte).
Versare un po’ di besciamella sul fondo di una pirofila.
Stendere una sfoglia di lasagna e aggiungere le verdure, sale e pepe.
Ricoprire con il composto di besciamella al formaggio.
Ripetete il procedimento ancora e ancora, terminando con la besciamella e il parmigiano a parte.
Cuocere per mezz’ora, attivando il grill negli ultimi 5 minuti di cottura.
Servire le lasagne di verdure cremose.