Scoprite la ricetta della torta al mascarpone e cioccolato fondente di Cyril Lignac . Una pasticceria sontuosa che porterà allegria sulla vostra tavola. È ideale per concludere i pasti in famiglia, ma può essere inserito anche nel menù delle feste. I vostri ospiti rimarranno affascinati dallo splendore di questo dolce . È davvero spettacolare . Preparatelo con me e deliziate le vostre papille gustative!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: mezz’ora circa
Porzioni: 6
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ingredienti
50 g di burro
2 cucchiai abbondanti di farina
250 g di mascarpone
70 g di zucchero semolato
200 g di cioccolato fondente 70% (+ 100 g per la glassa)
4 uova
Preparazione
Come preparare la torta al mascarpone e cioccolato fondente di Cyril Lignac?
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Accendete il forno in modalità ventilata e fatelo scaldare fino a 150 gradi.
Sciogliere 200 g di cioccolato al microonde o a bagnomaria.
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Ammorbidire il mascarpone nel robot da cucina continuando a sbattere.
Aggiungete il cioccolato continuando a montare.
Aggiungete un uovo alla volta, sbattendo velocemente ogni volta.
Aggiungere poi la farina con lo zucchero a velo, mescolare brevemente.
Trasferire l’impasto ottenuto in uno stampo rivestito con carta da forno.
Cuocere per 25 minuti.
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente, poi mettetela in frigorifero per almeno due ore.
Trascorso questo tempo toglietela dal suo stampo.
Sciogliere il resto del cioccolato e aggiungere gradualmente il burro.
Mescolate il tutto e frullate il composto, poi quando il composto avrà raggiunto circa i 30 gradi, stendetelo sulla superficie del dolce.
La torta al mascarpone e cioccolato fondente di Cyril Lignac è pronta.
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