Irresistibile tortino di patate con prosciutto e provola

Ecco la nostra ricetta dell’irresistibile tortino di patate prosciutto e provola . Vi invitiamo a preparare questo piatto caratterizzato da strati di purè di patate che vengono farciti con fette di prosciutto cotto e provolone affumicato . Impossibile non lasciarsi sedurre da questa preparazione dal ripieno filante e cremoso.

La torta salata può essere preparata per cena . In ogni caso si tratta di una ricetta fuori dal comune che permette di gustare le patate in un modo completamente diverso. Un secondo piatto che farà la felicità di molti, questa crostata dall’esterno croccante e dal cuore generoso e ricco si abbina bene anche con un’insalata.ANNUNCIO

Potete utilizzare un ripieno completamente diverso, privilegiando ad esempio funghi, salumi e formaggi o anche verdure. Per un piatto senza carne, zucchine, peperoni o melanzane sott’aceto possono andare molto bene.

Ricordatevi di rispettare la quantità degli ingredienti utilizzati e le fasi di preparazione per ottenere una superficie croccante e dal profumo buonissimo.ANNUNCIO

Irresistibile tortino di patate con prosciutto e provola

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 1 ora e 20
Difficoltà: Molto facile
Costo: Davvero economico
Porzioni: 4 persone
Metodo di cottura: Forno
Cucina: ItalianaANNUNCIO

L’elenco degli ingredienti necessari per preparare questa cena per 4 persone

Per la base

  • 1 kg di patate
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • assaggiare il sale
  • assaggiare il pepe nero

Per il ripieno

  • 200 g di provola affumicata
  • 120 g di prosciutto cotto

Per la superficie

  • assaggiare il pangrattato
  • assaggiare il burro

Irresistibile tortino di patate con prosciutto e provola: i passaggi della preparazione

  1. Versare l’acqua in una pentola e lessare le patate con o senza buccia per ammorbidirle.
  2. Scolatele e schiacciatele con lo schiacciapatate
  3. Aggiungete il parmigiano grattugiato e l’uovo intero
  4. Sale e pepe
  5. Mescolare bene fino a formare un impasto morbido ed omogeneo
  6. Tagliare il provolone a fette
  7. Disporre il purè di patate nello stampo da 20 cm rivestito con carta da forno
  8. Disporre le fette di prosciutto cotto e la provola
  9. Coprire con uno strato di patate
  10. Spolverizzate con pangrattato al parmigiano
  11. Aggiungere scaglie di burro e cuocere in forno ventilato a 180°C
  12. Terminare gli ultimi 5 minuti con la modalità grill