Ecco un dessert irresistibile , ideale per le occasioni speciali. I vostri ospiti rimarranno colpiti dall’eccezionale bontà di questa torta tiramisù senza cottura . È appetitoso e pieno di sapore. Preparatelo in pochi semplici passaggi. Il risultato sarà spettacolare .
Preparazione: 25 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
4 tuorli d’uovo
½ kg di mascarpone
200 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente
20 cl di panna fresca da montare
300 g di boudoir
25 cl di caffè forte, dolce e aromatizzato con 2,5 cl di amaretto
Preparazione
Come fare la torta tiramisù senza cottura?
Togliete il mascarpone dal frigo qualche minuto prima della preparazione in modo che sia a temperatura ambiente.
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Preparare prima il caffè in modo che abbia il tempo di raffreddarsi.
Mettete in una ciotola i tuorli e lo zucchero e montateli a bagnomaria.
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Lo zucchero dovrebbe sciogliersi completamente e il composto dovrebbe addensarsi.
Lasciare raffreddare anche.
Ammorbidire il mascarpone con una frusta.
Quando diventerà cremoso aggiungete i tuorli.
A parte montare la crème fraîche e unirla al mascarpone.
Aggiungete anche il cioccolato tritato finemente.
Coprire uno stampo per torte con pellicola trasparente.
Intingete velocemente i savoiardi nel caffè e distribuiteli sulla base e sui bordi dello stampo.
Ricoprire con metà della crema al tiramisù.
Immergere 3 savoiardi nel caffè e posizionarli al centro.
Aggiungete la restante panna, poi il resto dei savoiardi ancora inzuppati nel caffè.
Ripiegate la pellicola sopra la preparazione e congelate il tutto per almeno 5 ore.
Tirate fuori dal freezer la torta tiramisù senza cottura mezz’ora prima di servirla.