Ecco una torta morbidissima e profumata che stupirà il vostro palato. È semplicemente irresistibile . La torta di ricotta e limone vi sedurrà con la sua dolcezza e il suo sapore eccezionali. Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
2 limoni (scorza, polpa e succo)
150 g di ricotta
175 g di farina
3 uova intere
150 g di zucchero di canna
125 ml di olio
Mezza bustina di lievito
Glassa :
4 cucchiai di zucchero a velo.
Succo di 1 limone
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Preparazione
Come fare la torta al formaggio bianco e limone?
Setacciare la farina e il lievito.
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Mescolateli con lo zucchero di canna.
Sbattere le uova intere con il formaggio bianco con uno sbattitore elettrico.
Aggiungete l’olio e i limoni continuando a frullare.
Mescolare le due preparazioni fino a formare un composto omogeneo.
Trasferitela su uno stampo foderato con carta da forno.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la torta per circa 40 minuti.
Nel frattempo preparate la glassa mescolando il succo di limone con lo zucchero a velo.
Cuocere dolcemente per qualche istante fino ad ottenere uno sciroppo.
Quando la torta sarà cotta, toglietela dal forno e aspettate che si raffreddi, quindi spalmate sopra la glassa.
Conservare in frigorifero la torta al formaggio bianco e limone per mezz’ora prima di servirla.
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