Il clafoutis di mele e calvados è un autentico dessert che adorerai senza dubbio. È davvero irresistibile . Amerai il suo sapore squisito e il profumo inebriante . Questo delizioso clafoutis si prepara in pochi semplici passaggi. Dai un’occhiata e mettiamoci subito al lavoro.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
30 g di burro
150 ml di calvados
Cannella in polvere
2 cucchiai di zucchero di canna
600 g di crostata di mele
Miscela per Clafoutis:
30 cl di latte
20 g di amido di mais
80 g di farina
10 cl di panna liquida intera
2 tuorli d’uovo
2 uova
120 g di zucchero
Burro
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Preparazione
Come fare il clafoutis di mele e calvados?
Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a pezzetti.
Cospargerli con cannella e zucchero di canna.
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Nello stampo sciogliere 30 grammi di burro e aggiungere le mele.
Fateli rosolare.
Cospargere con calvados e flambé.
Sbattere le uova ed i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere la farina e l’amido di mais.
Sciogliere il tutto con il latte.
Versare la panna e amalgamare bene il tutto.
Ricoprire le mele con questo preparato.
Aggiungere il burro tagliato a cubetti.
Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere il clafoutis di mele e calvados per 40 minuti.
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