Cerchi un menù diverso per portare l’allegria in tavola? Preparate senza ulteriori indugi questi magnifici involtini di verza ripieni di carne macinata . Sono ricchi di sapore e poveri di calorie . Ogni panino infatti contiene meno di 100 calorie. Tutta la famiglia apprezzerà questo piatto sostanzioso . Vediamo come prepararlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 12 (95 Kcal per rotolo)
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ingredienti
1 verza
grande 1 uovo 125
ml di latte
1 carota
2 fette di pane integrale
Noce moscata
250 g di carne macinata
1 spicchio d’aglio
50 g di parmigiano grattugiato
Aceto
Pepe
Olio d’oliva
1 cipolla
Sale
Preparazione
Come preparare gli involtini di verza ripieni di carne macinata?
Sbucciate e tritate la cipolla, l’aglio e la carota.
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Pulite il cavolo cappuccio eliminando le prime foglie.
Lavare le foglie rimanenti.
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Tritare al coltello il cuore con 250 g di foglie.
In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio e fate rosolare la cipolla con la carota e l’aglio.
Aggiungere il cavolo tritato.
Salare e cuocere per dieci minuti.
Aggiungete poi la carne macinata e continuate la cottura fino a completa cottura.
Scaldare una pentola d’acqua con sale e aceto.
Immergervi due foglie di verza e sbollentarle per 2 minuti.
Procedere così con tutte le foglie.
Mescolare il pane con il latte.
Togliere dal fuoco, aggiungere questo preparato alla carne.
Aggiungere metà del formaggio, l’uovo, la noce moscata e il pepe.
Preriscaldare il forno ventilato a 200 gradi.
Scolare il cavolo e adagiarlo su una superficie piana.
Eliminate la costola centrale e farcite ogni foglia con 2 cucchiai di ripieno, quindi arrotolate il tutto.
Disporli gradualmente sulla teglia ricoperta con carta da forno.
Irrorate con olio e aggiungete il restante formaggio grattugiato sulla superficie.
Cuocere gli involtini di verza ripieni di carne macinata per una decina di minuti.