Involtini di verza ripieni di carne macinata, leggeri e gustosi

Cerchi un menù diverso per portare l’allegria in tavola? Preparate senza ulteriori indugi questi magnifici involtini di verza ripieni di carne macinata . Sono ricchi di sapore e poveri di calorie . Ogni panino infatti contiene meno di 100 calorie. Tutta la famiglia apprezzerà questo piatto sostanzioso . Vediamo come prepararlo.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 12 (95 Kcal per rotolo)

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ingredienti
1 verza
grande 1 uovo 125
ml di latte
1 carota
2 fette di pane integrale
Noce moscata
250 g di carne macinata
1 spicchio d’aglio
50 g di parmigiano grattugiato
Aceto
Pepe
Olio d’oliva
1 cipolla
Sale

Preparazione
Come preparare gli involtini di verza ripieni di carne macinata?

Sbucciate e tritate la cipolla, l’aglio e la carota.

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Pulite il cavolo cappuccio eliminando le prime foglie.

Lavare le foglie rimanenti.

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Tritare al coltello il cuore con 250 g di foglie.

In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio e fate rosolare la cipolla con la carota e l’aglio.

Aggiungere il cavolo tritato.

Salare e cuocere per dieci minuti.

Aggiungete poi la carne macinata e continuate la cottura fino a completa cottura.

Scaldare una pentola d’acqua con sale e aceto.

Immergervi due foglie di verza e sbollentarle per 2 minuti.

Procedere così con tutte le foglie.

Mescolare il pane con il latte.

Togliere dal fuoco, aggiungere questo preparato alla carne.

Aggiungere metà del formaggio, l’uovo, la noce moscata e il pepe.

Preriscaldare il forno ventilato a 200 gradi.

Scolare il cavolo e adagiarlo su una superficie piana.

Eliminate la costola centrale e farcite ogni foglia con 2 cucchiai di ripieno, quindi arrotolate il tutto.

Disporli gradualmente sulla teglia ricoperta con carta da forno.

Irrorate con olio e aggiungete il restante formaggio grattugiato sulla superficie.

Cuocere gli involtini di verza ripieni di carne macinata per una decina di minuti.