Per cena abbiamo in menù gli involtini di verza ripieni con un ripieno davvero gustoso . È composto da patate , prosciutto, salsa di pomodoro e formaggio. Il tutto forma un piatto accattivante dal gusto eccezionale. Tutti si divertiranno. Vediamo come realizzare la ricetta in pochi minuti. Il vostro menù sarà irresistibile .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 15 (70 Kcal per rotolo)ANNUNCI
ingredienti
1 cavolo
bicarbonato di sodio
4 patate
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
100 g di scamorza affumicata
80 g di marmellata cotta a pezzetti
Pepe
Olio extravergine di oliva
400 g di salsa di pomodoro
Sale
Basilico
Preparazione
Come preparare gli involtini di cavolo ripieni?
Scegli foglie di cavolo intere e non danneggiate.ANNUNCIO
Rimuovi la parte dura.
Immergere le foglie con bicarbonato di sodio e lavarle accuratamente.ANNUNCIO
Portate a bollore una pentola di acqua salata.
Immergici il cavolo.
Cuocere coperto per qualche minuto.
Scolare e riservare.
Sbucciare le patate e lessarle, quindi schiacciarle in un contenitore.
Aggiungete il parmigiano, il prosciutto tritato, sale e pepe.
Mescolare bene.
Dividete a metà le foglie più grandi del cavolo e farcitele con il composto precedente, aggiungendo al centro un pezzetto di scamorza.
Arrotolare il tutto.
In una padella versare un filo d’olio e la salsa di pomodoro.
Aggiungete un po’ d’acqua e adagiatevi sopra gli involtini, ricoprendoli con la salsa.
Cuocere coperto e a fuoco basso per una ventina di minuti.
Aggiungere il basilico e altro formaggio grattugiato.
Proseguire la cottura coperto per una decina di minuti.
Servire gli involtini di cavolo ripieni.