Per i vostri aperitivi e antipasti preparate queste magnifiche verrine cremose di gamberi e avocado . Sono eleganti e gustosi. Amerai la loro presentazione piacevole e il gusto unico. Vediamo come realizzarli in pochi semplici passaggi.
Preparazione: 15 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
12 gamberetti cotti e sgusciati
2 avocado
Pepe
Succo di limone
100 ml di crème fraîche
Sale
2 cucchiai di maionese
Erba cipollina
150 g di surimi
Preparazione
Come preparare le verrine cremose di gamberetti e avocado?
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Mescolare la polpa dell’avocado e cospargerla con il succo di limone.
Condire con sale e pepe. Mettere da parte.
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Grattugiare il surimi e mescolarlo con la maionese.
Tritare l’erba cipollina e mescolarla con la crème fraîche.
Anche stagione.
Tenete da parte 4 gamberi per la decorazione e tagliate il resto a metà nel senso della lunghezza.
Disporre le verrine iniziando con il surimi, poi i gamberetti, l’avocado e la panna.
Decorali con i gamberi messi da parte.
Conservare in frigorifero le verrine cremose di gamberetti e avocado per mezz’ora prima di servire.
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