Si tratta di un antipasto invitante e gustoso , ideale per le occasioni speciali. Le tartine con mousse di gamberi e salmone sono favolose. Saranno molto apprezzati dai tuoi ospiti. Questi magnifici divani delizieranno tutti. Vi lascio scoprire la ricetta. È molto facile da realizzare.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 8 minuti
Porzioni: 3-4
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ingredienti
24 gamberetti sgusciati
20 g di burro
12 fette di pane
Prezzemolo
Olio d’oliva
2 cucchiai di vino bianco
Mousse di salmone:
100 g di salmone affumicato
Pepe
200 g di ricotta
Sale
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Preparazione
Come preparare le tartine con mousse di gamberi e salmone?
Imburrare un lato delle fette di pane e tostarle su entrambi i lati.
Rosolare i gamberi con un filo d’olio in una padella.
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Salate, aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare.
Frullare il salmone e amalgamarlo con la ricotta, sale e pepe.
Conservare metà dei gamberetti, tritare il resto e unirlo alla mousse di salmone.
Disporre le fette di pane su un vassoio, con la parte imburrata rivolta verso l’alto.
Guarniteli con la mousse di salmone e i gamberi.
Decorare con prezzemolo e servire le tartine con mousse di gamberi e salmone.