Invitante e squisita la crostata di marmellata e ricotta

La crostata di marmellata e ricotta non è solo invitante ma anche gustosa. Rimarrete conquistati da questo squisito dessert . E’ così bravo. La sua pasta frolla è friabile e morbida. Per quanto riguarda il ripieno, è ricco di sapore e cremoso. Provate questa favolosa ricetta e buon divertimento!

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 10

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ingredienti
Pasta frolla:
320 g farina
2 uova
8 cl olio di riso
8 g lievito per dolci
100 g zucchero
Scorza grattugiata di un limone

Ripieno:
50 g di zucchero
300 g di marmellata
Scorza grattugiata di un limone
300 g di ricotta
Macarons

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Preparazione
Come fare la crostata con marmellata e ricotta?

Sbattere le uova con lo zucchero.

Aggiungere l’olio, poi il lievito.

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Incorporate la farina precedentemente setacciata, seguita dalla scorza di limone grattugiata.

Impastate bene per avere un impasto omogeneo.

A parte ammorbidire la ricotta e amalgamarla con la scorza degli agrumi e lo zucchero.

Stendete l’impasto con il mattarello e disponetelo in uno stampo da 24-26 cm rivestito con carta da forno.

Spalmate di marmellata e ricoprite con la ricotta.

Ripiegare i bordi e decorare gli amaretti.

Cuocere la crostata di marmellata e ricotta a 180 gradi in modalità statica per 40 minuti.