Insalata leggera e gustosa di gamberetti con avocado e pomodorini

Ecco un’insalata fresca , leggera e salutare , ideale per chi segue una dieta. Questo menu colorato e gustoso delizierà tutti. L’ insalata di gamberi con avocado e pomodorini vi conquisterà con la sua semplicità e infinita bontà. Scopri la ricetta e realizzala insieme a me!

Preparazione: 10 minuti
Porzioni: 4

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ingredienti
16 gamberetti, sbucciati e cotti
2 avocado
Succo di limone
Pepe
2 cucchiai di erba cipollina tritata
Pepe di Espelette
4 pomodori
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale

Preparazione
Come preparare l’insalata di gamberi con avocado e pomodori?

Lavate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli a cubetti.

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Sale e pepe.

Tagliare la polpa dell’avocado a cubetti e cospargerla con il succo di limone.

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Metteteli in un’insalatiera insieme ai pomodorini e ai gamberetti.

Mescolare l’olio d’oliva con succo di limone, sale, pepe e peperoncino.

Aggiungilo agli altri ingredienti.

Conservare in frigorifero l’insalata di gamberi con avocado e pomodori fino al momento di servire.