In estate, godetevi questo menu fresco e leggero dal gusto eccezionale . L’insalata di riso con uova sode e tonno è ricca di sapore. Questo succulento menu delizierà tutta la famiglia. Lui è così bravo . Vi invito a provare questa semplice ricetta. La tua insalata sarà irresistibile .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
2 uova sode
160 g di tonno al naturale
200 g di riso
40 g di olive verdi
120 g di mais in scatola
Menta
120 g di pomodorini
Pepe
Succo di mezzo limone
Sale
120 g di peperoni
Preparazione
Come preparare l’insalata di riso con uova sode e tonno?
Cuocere il riso secondo le indicazioni sulla confezione, quindi scolarlo.
Pulite i peperoni e disponeteli sulla teglia ricoperta con carta forno.
Cuocere in forno a 180 gradi per una ventina di minuti circa.
Metteteli in un sacchetto per il freezer e lasciateli raffreddare.
Sbucciateli e tagliateli a cubetti.
Lavare i pomodori e tagliarli in quarti.
Sgusciate le uova sode e tagliatele a pezzetti.
Tritare la menta.
Scolare il mais e sciacquarlo.
Tagliare le olive a fettine piccole.
Mettete tutti questi ingredienti in un’insalatiera.
Condire con sale, pepe e succo di limone.
Mescolare bene.
Conservare in frigorifero per un po’ di tempo.
Servite l’insalata di riso con uova sode e tonno.