In estate preferiamo piatti freschi e leggeri , da preparare al volo per trascorrere meno tempo possibile in cucina. Questa bellissima insalata di avocado con pomodori e gamberetti soddisferà tutte le tue aspettative. È così buono pur essendo sano. Amerai il suo sapore squisito . Questa ricetta autentica delizierà le vostre papille gustative. Vediamo come prepararlo.
Preparazione: 15 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
16 gamberetti cotti e sgusciati
4 pomodori
2 cucchiai di succo di limone (+ per condire l’avocado)
Sale
2 avocado
Pepe
2 cucchiai di olio d’oliva
Pepe di Espelette
2 cucchiai di erba cipollina tritata
Preparazione
Come preparare l’insalata di avocado con pomodori e gamberetti?
Lavare i pomodori, tagliarli in quarti ed eliminare i semi.
Tagliateli a cubetti.
Sale e pepe.
Dividete gli avocado a metà, privateli dei noccioli e sbucciateli.
Irroratele con il succo di limone e tagliatele a cubetti.
Metteteli in un’insalatiera insieme ai pomodorini e ai gamberetti.
Mescolare il succo di limone con l’olio, sale, pepe e peperoncino.
Versate questo preparato nell’insalatiera e mescolate.
L’insalata di avocado con pomodori e gamberi è pronta.
Conservare in frigorifero fino al momento del consumo.