Ecco un’insalata fresca, colorata e appetitosa . Piacerà a tutta la famiglia. L’insalata di avocado con gamberi e rucola è ipocalorica . Inoltre è molto delizioso ed invitante . Rimarrete conquistati dal connubio perfetto degli ingredienti che lo compongono. Prepariamolo insieme!
Preparazione: 10 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
1 avocado
½ kg di gamberetti grigliati
250 g di rucola
½ tazza di mandorle tostate
Pepe
Succo di ½ limone
Sale
Olio extravergine di oliva
1 scalogno
Preparazione
Come preparare l’insalata di avocado con gamberi e rucola?
Tagliare l’avocado a metà, eliminare il nocciolo centrale e tagliarlo a fette spesse.
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Sbucciare e tritare lo scalogno.
Condire la rucola con olio, succo di limone, sale e pepe.
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Mettetelo in un’insalatiera con tutti gli ingredienti.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
L’insalata di avocado con gamberi e rucola è pronta.
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