Insalata cremosa di patate molto gustosa con uova sode

Ecco un menù molto gustoso , ideale per un pasto in famiglia. La cremosa insalata di patate con uova sode piacerà sicuramente a tutti. È così buona e invitante. Per prepararlo vi basteranno pochi minuti in cucina. Gli ingredienti sono semplici ed economici. Uniteli e seguitemi in cucina per preparare questa insalata dal gusto eccezionale .

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6ANNUNCIO

ingredienti

Per l’insalata:
avocado
1 cetriolo
patate
1 cipolla rossa
1 pomodoro
5 uova

Per la vinaigrette:
2 cucchiai di senape
½ tazza di maionese
½ tazza di olio d’oliva
1 cucchiaio di salsa
2 cucchiai di aceto bianco
2 cucchiai di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di brodo di pollo in polvere
PepeANNUNCIO

Preparazione

Come preparare un’insalata cremosa di patate con uova sode?


Lavate le patate e fatele cuocere in una pentola con acqua salata finché saranno cotte ma ancora sode.

Toglieteli dall’acqua, fateli raffreddare, poi sbucciateli e tagliateli a pezzetti.ANNUNCIO

Fate rassodare le uova in una pentola con acqua fredda per circa 9 minuti dal bollore.

Raffreddarli in una ciotola d’acqua, quindi sbucciarli con cura e tagliarli a fette.

Metti le patate in un’insalatiera.

Aggiungere la cipolla tritata, il pomodoro e il cetriolo tagliato a pezzetti.

Mescolare tutti gli ingredienti per la vinaigrette e aggiungerli alle verdure.

Mescolare bene.

Aggiungere per ultimi l’avocado e le uova sode.

Conservare in frigorifero l’insalata cremosa di patate con uova sode fino al momento di gustarla.