Indivia gratinata ricca di sapore

Il gratin di indivia italiana presenta mozzarella , pancetta, pomodorini e altri ingredienti facili da trovare. La loro combinazione forma un menù ricco di sapore , ideale per un pasto in famiglia. Potete preparare questo gustoso piatto anche per i vostri ospiti. Rimarranno colpiti dalla sua eccezionale gentilezza. Vediamo come realizzare la ricetta.

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 4

ingredienti

2 palline di mozzarella
100 ml di crème fraîche liquida
indivie
25 pomodorini
10 fette di pancetta
150 ml di latte
50 g di parmigiano grattugiato
Pepe
Sale
3 uova

Preparazione

Come fare l’indivia gratinata?


Eliminare le foglie esterne dell’indivia e il torsolo.

Cuocili a vapore.

Tagliare a metà i pomodorini.

Affettare la mozzarella.

Rompi le uova in una ciotola capiente.

Aggiungete il latte, la panna, il parmigiano, sale e pepe.

Sbattere bene.

Accendete il forno a 200 gradi.

In una pirofila disporre la metà dei pomodorini.

Coprire con metà della pancetta, poi con la mozzarella.

Aggiungete l’indivia e coprite con il resto degli ingredienti precedenti.

Irrorare con il composto cremoso.

Cuocere per circa 35 minuti.

L’indivia gratinata è pronta.