Il gratin di indivia italiana presenta mozzarella , pancetta, pomodorini e altri ingredienti facili da trovare. La loro combinazione forma un menù ricco di sapore , ideale per un pasto in famiglia. Potete preparare questo gustoso piatto anche per i vostri ospiti. Rimarranno colpiti dalla sua eccezionale gentilezza. Vediamo come realizzare la ricetta.
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
2 palline di mozzarella
100 ml di crème fraîche liquida
8 indivie
25 pomodorini
10 fette di pancetta
150 ml di latte
50 g di parmigiano grattugiato
Pepe
Sale
3 uova
Preparazione
Come fare l’indivia gratinata?
Eliminare le foglie esterne dell’indivia e il torsolo.
Cuocili a vapore.
Tagliare a metà i pomodorini.
Affettare la mozzarella.
Rompi le uova in una ciotola capiente.
Aggiungete il latte, la panna, il parmigiano, sale e pepe.
Sbattere bene.
Accendete il forno a 200 gradi.
In una pirofila disporre la metà dei pomodorini.
Coprire con metà della pancetta, poi con la mozzarella.
Aggiungete l’indivia e coprite con il resto degli ingredienti precedenti.
Irrorare con il composto cremoso.
Cuocere per circa 35 minuti.
L’indivia gratinata è pronta.