Impasto per brioches morbide e croissant

Preparate insieme a me questo impasto per brioches e cornetti . È morbido e morbido. La sua realizzazione non richiede grandi talenti. Seguendo attentamente la ricetta, il vostro impasto sarà pronto in pochi minuti. Avrà una texture impeccabile . Non vi resta che dividerlo a pezzetti e mettere il tutto in forno. La tua gustosa colazione soddisferà tutta la famiglia. Vediamo come farlo.

Preparazione: 15 minuti
Porzioni: 6

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ingredienti
Scorza di limone
30 cl di latte a temperatura ambiente
6 g di lievito di birra fresco
60 g di burro
1 uovo
½ bustina di zucchero vanigliato
½ kg di farina
100 g di zucchero

Preparazione
Come fare l’impasto per brioches e cornetti?

Versare il lievito di birra nel latte.

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Mescolare per sciogliere.

Aggiungere gradualmente la farina, mescolando con il cucchiaio.

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Aggiungete gli zuccheri, la scorza degli agrumi e l’uovo, continuando a mescolare.

Terminare con il burro tagliato a pezzetti.

Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto morbido.

Formate una palla su un piano di lavoro leggermente infarinato.

Coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio per 4 ore.

L’impasto per brioches e cornetti è pronto.

Stendetela, spezzettatela e lasciate lievitare le porzioni per un’altra ora prima della cottura.