Ecco un dolce squisito che piacerà a tutti. È composto da ingredienti semplici che si uniscono magnificamente. Questa torta al cioccolato ripiena di crema di ricotta è buonissima ed invitante . I tuoi ospiti lo adoreranno. Scopri la ricetta per modellarlo. È facile da realizzare. Devi solo seguire attentamente i diversi passaggi. Il risultato sarà davvero spettacolare .
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 12 (190 Kcal per porzione)
ingredienti
150 g di farina 25 g di cacao amaro in polvere
100 g di kefir 50 g di stevia 100 g di cioccolato fuso 1 pizzico di sale ½ cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaio di miele 5 cl di olio 1 cucchiaino di zucchero vanigliato 3 uova
Per il ripieno:
1 cucchiaio di miele
400 g di ricotta chiara
3 cucchiai di zucchero vanigliato
10 g di gelatina
15 cl di latte
Preparazione
Come fare la torta al cioccolato ripiena di crema di ricotta?
Sbattere le uova con la stevia, il miele, lo zucchero vanigliato e il sale.
Aggiungere l’olio, poi il kefir.
Mescolare bene.
Setacciare la farina con il lievito, il bicarbonato e il cacao.
Aggiungeteli al composto.
Rivestire una teglia rettangolare da 40 x 30 cm.
Trasferisci lì il composto, distribuendolo uniformemente.
Cuocere per dieci minuti a 100 gradi.
Lasciate raffreddare.
Mescolare il latte e la gelatina e lasciare riposare per mezz’ora.
Lavorare con la ricotta e lo zucchero vanigliato.
Aggiungere il miele, poi il composto di latte alla gelatina.
Conservare in frigorifero per mezz’ora.
Eliminate i bordi dell’impasto per dargli una forma perfetta, poi dividetelo a metà.
Eliminate anche la superficie brunita.
Farcire la base con la crema di ricotta.
Ricoprire con l’altro impasto e guarnire con cioccolato fuso.
Conservare in frigorifero la torta al cioccolato ripiena di crema di ricotta un’ora prima di servire.