Per accompagnare i vostri menù di carne e di pesce preparate questi hamburger di verdure alla parmigiana . Sono molto gustosi . Ci vorrà solo poco tempo per essere completati. Inoltre gli ingredienti sono poco costosi. Si adattano perfettamente insieme. Seguire attentamente la ricetta. I tuoi hamburger saranno eccezionali .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
½ kg di patate
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
200 g di zucchine
60 g di pangrattato
200 g di carote
1 uovo
Sale
Preparazione
Come fare gli hamburger vegetali alla parmigiana?
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti.
Metteteli in un’insalatiera.
Tagliate a dadini anche le carote e le zucchine.
Mettete le verdure in una pentola e copritele con acqua salata.
Portare a bollore e cuocere per una ventina di minuti circa.
Scolateli e metteteli in un’insalatiera.
Frullateli con una forchetta.
Aggiungete l’uovo, il parmigiano, il sale e il pangrattato.
Mescolare bene e modellare gli hamburger con le mani unte.
Rivestite la teglia con carta da forno e adagiatevi sopra gli hamburger.
Spolverizzatele con pangrattato e irrorate con un filo d’olio.
Cuocete i hamburger vegetali di parmigiana in forno statico a 180°C per mezz’ora.