Con una sola patata bollita puoi fare meraviglie come questi involtini di patate piccanti . Qui ne ho presi 5. Vi serviranno anche alcuni ingredienti semplici , come farina, acqua, olio, ecc. ma soprattutto spezie che renderanno eccezionali le vostre piadine . Saranno anche più saporiti e profumati. Ti lascio scoprire la procedura dettagliata.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 5 (200 Kcal per fascia)
ingredienti
1 patata bollita
2 cucchiai di olio
1 cipolla tritata
Sale
Paprica
2 tazze di farina
Pepe
2 tazze e mezzo di acqua
Curcuma
Prezzemolo tritato
Preparazione
Come preparare gli involtini di patate piccanti?
In una ciotola, schiacciare la patata.
Aggiungere la cipolla e il prezzemolo tritati.
Condire con sale, pepe, curcuma e paprika.
Mescolare bene.
A parte, mescolare la farina con un bicchiere d’acqua e il sale.
Una volta che la massa sarà diventata omogenea e cremosa, aggiungere il composto di patate, la restante acqua e l’olio.
Ungete una padella antiaderente e versateci 2 mestoli del composto, distribuendolo in cerchio.
Appena si asciuga, giratela dall’altro lato e lasciatela dorare.
Procedete così con il resto del composto.
Gli involtini di patate piccanti sono pronti.