Ecco una ricetta vegetariana molto semplice da preparare. Si prepara con ingredienti comuni e poco costosi. Gli hamburger di zucchine alla parmigiana vi conquisteranno al primo morso. Sono buonissimi e appetitosi. Anche questa preparazione è light , con sole 100 calorie per hamburger . Prova la ricetta! Tutti si divertiranno.
Preparazione: 13 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 6 (100 Kcal per hamburger)ANNUNCIO
ingredienti
50 g di pangrattato integrale
1 cucchiaino di peperone dolce in polvere
2 zucchine (grandi)
½ spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaino di cipolla tritata
Olio d’oliva
50 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
Sale
Pepe
Preparazione
Come fare gli hamburger di zucchine alla parmigiana?
Lavate le zucchine, asciugatele e grattugiatele, quindi fatele scolare dal liquido vegetale in uno scolapasta.ANNUNCIO
Trasferiteli in un contenitore.
Aggiungere un po’ di pangrattato, parmigiano, cipolla, aglio, sale, pepe e peperoncino.ANNUNCIO
Mescolare bene.
In una ciotola sbattete l’uovo e in un’altra versate il pangrattato rimasto.
Formare gli hamburger appiattindoli.
Passateli nell’uovo poi nel pangrattato.
In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio e cuocete i hamburger di zucchine alla parmigiana, rosolandoli da un lato, poi dall’altro.