Ecco un menù raffinato e saporito che conquisterà i vostri ospiti. Il gratin di frutti di mare con funghi è da morire. Combina tanti ingredienti gustosi che si uniscono perfettamente per formare un piatto super delizioso . Prova subito la ricetta! Il successo sarà garantito.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
13 scampi sgusciati
100 g di groviera grattugiato
1 barattolo piccolo di granchio
Fiocchi di burro
220 g di bisque di aragosta
Pepe
¼ l di crème fraîche magra
60 g di gamberi grigi cotti
1 barattolo piccolo di concentrato di pomodoro
Sale
260 g di funghi tagliati a listarelle
800 g di pesce bianco tagliato a pezzi
Preparazione
Come fare il gratin di frutti di mare con i funghi?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
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Ungete una teglia ampia con il burro e adagiatevi sopra il pesce.
Ricopriteli con i funghi e gli scampi.
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Mescolare la panna con la salsa di pomodoro, la lattina di granchio e la bisque di aragosta. Sale e pepe.
Frullare, quindi aggiungere il formaggio grattugiato.
Versate il composto ottenuto nella pirofila e aggiungete il burro.
Cuocere il gratin di frutti di mare con i funghi in forno per mezz’ora.
Decorare con i gamberetti e servire.
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