Le tartellette di gamberi con mousse di cetriolo e salmone sono ottime per i vostri aperitivi e buffet. Sono gustosi ed invitanti. Questi finger food sono appetitosi e buonissimi . Faranno piacere a tutti i tuoi ospiti. Vediamo come prepararli.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
6 fette di pane bianco
1 cetriolo
40 g di burro
18 gamberetti sgusciati
200 g di mascarpone
Succo di 1 limone
Pepe
300 g di salmone affumicato
Preparazione
Come preparare le tartellette di gamberi con mousse di cetriolo e salmone?
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Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 200 gradi.
Stendere il pane sottilmente utilizzando un mattarello.
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Ungerli con il burro e disporli negli stampini, con la parte imburrata rivolta verso il fondo degli stampini.
Tagliare l’eccesso e cuocere per dieci minuti.
Togliere dal forno e sformare quando sarà fredda.
Tagliate a pezzetti il salmone e il cetriolo sbucciato e mescolateli con il succo di un limone e il mascarpone.
Aggiustare di pepe e mescolare, quindi distribuire il composto negli stampini.
Mettere in frigorifero.
Imburrare una padella e cuocere i gamberi per qualche minuto, finché non saranno dorati.
Lasciateli poi raffreddare e decorate con essi le tartellette.
Le tartellette di gamberi con mousse di cetriolo e salmone sono pronte per essere servite.