Ecco un modo semplice e delizioso per preparare il gratin di patate . L’ho arricchito con ingredienti poco costosi, rendendolo davvero speciale. Il gratin di patate e pomodori con mozzarella è invitante e gustoso. Tutti lo apprezzeranno. Vediamo come prepararlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
250 g di mozzarella
Sale
750 g di patate
4 cucchiai di olio d’oliva
Pepe
1 spicchio d’aglio
Pepe di Espelette
800 g di pomodori
Timo fresco
Preparazione
Come fare il gratin di patate e pomodori con la mozzarella?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
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Pulite accuratamente le patate e mettetele in una pentola con acqua salata.
Lasciare cuocere per circa venti minuti dall’ebollizione.
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Toglieteli dall’acqua, fateli raffreddare, poi sbucciateli e tagliateli a fette.
Tagliate a fettine anche i pomodorini lavati e la mozzarella.
Tagliare lo spicchio d’aglio a metà e strofinarlo su una teglia.
Ungetela con due cucchiai di olio.
Disporre le patate e i pomodorini, alternandoli e intervallandoli con il formaggio.
Condire con sale e pepe e irrorare con l’olio rimasto.
Condire con peperoncino e timo.
Cuocere per una ventina di minuti circa.
Il gratin di patate e pomodori con mozzarella è pronto.