Prepariamo insieme questo delizioso gratin di patate e gamberi con leggera besciamella . E’ molto invitante e buonissimo. Questo magnifico menu è eccellente per un pasto in famiglia. È pieno di tanti sapori piacevoli che stupiranno tutte le papille gustative.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 4
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ingredienti
450 g di gamberetti sgusciati
4 patate
Noce moscata
40 g di margarina vegetale
Pepe
2 cucchiai di amido di mais
Succo di limone
1 cucchiaio di senape Sale
40
cl di latte di mandorla
Prezzemolo
Preparazione
Come fare il gratin di patate e gamberi con besciamella leggera
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Lavate le patate e fatele cuocere per circa mezz’ora in una pentola con acqua fredda salata.
Poi, sbucciateli e tagliateli a fette.
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Scaldare un po’ di latte di mandorla prelevato dal totale e sciogliervi l’amido.
Una volta pronto versare il restante latte.
Condire con sale, pepe e noce moscata.
Portare sul fuoco, lasciando addensare la salsa.
Mescolare la senape con i gamberi.
Disporre uno strato di patate in una teglia.
Coprire con qualche gamberetto.
Alternare gli strati e cospargere la superficie con la besciamella.
Permettigli di fluire tra gli strati.
Cuocere il gratin di patate e gamberi con besciamella leggera nel forno preriscaldato a 180 gradi per una ventina di minuti.
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