Preparate questo gratin filante e ricco di sapore . Conquisterà tutti con la sua eccezionale gentilezza . Il gratin di patate e funghi al Saint-Môret è accattivante . Verrai subito sedotto dalla perfetta combinazione dei suoi componenti. Scopri la ricetta e provala. È molto facile da realizzare.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora e 20 minuti circa
Porzioni: 4/6 persone
ANNUNCIO
ingredienti
500 g di patate
300 g di funghi champignon
200 g di formaggio Saint-Môret
50 g di parmigiano grattugiato
Prezzemolo
Olio extravergine di oliva
Sale
Preparazione
Come preparare il gratin di patate e funghi con Saint-Môret?
ANNUNCIO
Lavate bene le patate con la buccia e portatele a bollore.
Toglieteli dall’acqua quando saranno cotti ma non ancora sbriciolati.
ANNUNCIO
Sbucciare le patate e tagliarle a fette.
Prendete i funghi freschi ed eliminate la terra e le impurità con un coltellino o un panno pulito.
Tagliate i funghi grandi a pezzetti e lasciate interi quelli più piccoli.
Scaldare in una padella 4 cucchiai di olio d’oliva con uno spicchio d’aglio.
Aggiungete i funghi e fate cuocere a fuoco vivace per qualche minuto.
Salare e mescolare.
Abbassate la fiamma e fate cuocere i funghi per circa 10 minuti a fuoco medio-alto.
Ungere una pirofila con olio extra vergine di oliva.
Fare uno strato di patate, uno di funghi, una porzione di Saint-Môret, il parmigiano.
Ripetete la sequenza fino ad esaurimento degli ingredienti.
Aggiungete in superficie un po’ di prezzemolo tritato.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti finché in superficie non si sarà formata una crosticina dorata.
Sfornare e servire il gratin di patate e funghi con Saint-Môret.
ANNUNCIO