Ecco un succulento menù che accontenterà tutti. Il gratin di patate e cavolfiori con prosciutto è buonissimo . È pieno di tanti sapori che delizieranno le tue papille gustative. Per realizzarlo bastano pochi ingredienti semplici ed economici. Raccoglieteli insieme e seguitemi in cucina per la ricetta.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 4
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ingredienti
400 g di patate
25 g di burro
30 cl di latte
50 g di formaggio grattugiato
200 g di cavolfiore
50 g di prosciutto cotto
Pepe
25 g di farina
Sale
Preparazione
Come fare il gratin di patate e cavolfiori con prosciutto?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 220°C.
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Tagliare il cavolfiore in cimette, sciacquarlo e cuocerlo a vapore.
Lavate accuratamente le patate e fatele cuocere in una pentola con acqua salata.
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Poi scolateli e tagliateli a fette.
In una casseruola, sciogliere il burro.
Versare la farina, mescolando, poi versare gradualmente il latte, continuando a mescolare.
Una volta che la besciamella si sarà addensata, aggiungete metà del formaggio e fatelo sciogliere.
Salare e pepare, quindi aggiungere il prosciutto tagliato a cubetti.
In una pirofila, fare uno strato di patate, poi il cavolfiore.
Ripetere l’operazione una seconda volta, quindi aggiungere uniformemente la salsa.
Aggiungete il formaggio rimasto e fate gratinare le patate e il prosciutto di cavolfiore per mezz’ora.
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