Ecco una ricetta invitante e gustosa , ideale per la cena. Il gratin di patate e cavolfiori con carne macinata piacerà a tutta la famiglia. È un menù succulento , cremoso e molto buono . Preparatelo in pochi semplici passaggi. Il tuo piatto sarà irresistibile .
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 4
ingredienti
1 cavolfiore
350 g di carne macinata
4 patate
40 g di burro 6 fette
di chorizo
2 cucchiai di olio d’oliva
40 g di farina
500 ml di latte
2 spicchi d’aglio
20 g di parmigiano grattugiato
Preparazione
Come fare il gratin di patate e cavolfiore con carne macinata?
Tagliare il cavolfiore in cimette.
Metteteli in una pentola con acqua salata e fateli cuocere per un quarto d’ora dal bollore.
Tagliate le patate a cubetti grandi e fate cuocere anche queste.
In una padella scaldare l’olio e cuocere la carne macinata con l’aglio schiacciato.
In una casseruola, sciogliere il burro.
Versare la farina, mescolare.
Aggiungere il latte, mescolando continuamente.
Quando la salsa si sarà addensata, fermate la cottura.
Condire con sale e pepe.
Scolate le verdure e trasferitele in una pirofila.
Aggiungere la carne macinata, il chorizo tagliato a listarelle, sale e pepe.
A questo composto aggiungete la besciamella e il formaggio.
Infornare a 220 gradi per 25 minuti.
Il gratin di patate e cavolfiori con carne macinata è pronto per essere servito.