Gratin di mare con besciamella e formaggio Comté dal sapore intenso

Per stupire la vostra famiglia e i vostri ospiti preparate questo delizioso gratin di frutti di mare con besciamella e formaggio Comté . È appetitoso e ricco di gusto . Questa magnifica ricetta delizierà tutti. Lei è splendida . Prepariamo insieme questo gustoso menù. Sono sicuro che lo adorerai.

Preparazione: 18 minuti
Cottura: mezz’ora circa
Porzioni: 4

ANNUNCIO

ingredienti
100 g di calamari
50 g di formaggio Comté grattugiato
100 g di cozze 30 g di burro 120 g di gamberetti
sgusciati 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 50 ml di vino bianco secco 120 g di capesante 2 scalogni

Besciamella : 250 ml di latte 50 g di formaggio Comté grattugiato 1 cucchiaio di farina 100 ml di brodo di pesce Pepe Sale 40 g di burro

ANNUNCIO

Preparazione
Come fare il gratin di mare con besciamella e formaggio Comté?

Mettete il burro a sciogliere in un pentolino.

Aggiungere la farina e mescolare.

ANNUNCIO

Mescolare il latte con il brodo di pesce e versare gradualmente il composto nel pentolino, mescolando continuamente.

Lasciare addensare la salsa.

Salare, pepare e aggiungere il formaggio Comté.

Sbucciare gli scalogni e tritarli.

Fateli rosolare in padella con il burro.

Aggiungere i calamari e il vino.

Salate, pepate e continuate la cottura per altri 5 minuti.

Aggiungere poi le capesante, le cozze, i gamberi e il prezzemolo.

Continuare la cottura per altri 5 minuti.

Spegnere il fuoco e aggiungere la besciamella.

Dividete il tutto in piatti individuali.

Cospargere con il restante Comté e mettere sotto il grill per 5 minuti.

Servire il gratin di mare con besciamella e formaggio Comté.