Scopri la ricetta delle Gozleme o frittelle turche con carne macinata . Questo buonissimo menù farà davvero piacere ai vostri ospiti. È semplice pur essendo ricco di gusto . Tutti si diletteranno nel suo eccezionale splendore . Questi favolosi pancake salati saranno un gran successo. Prepariamoli insieme!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: mezz’ora circa
Porzioni: 6ANNUNCIO
ingredienti
Per l’impasto:
1 cucchiaio di lievito secco istantaneo
1 cucchiaino di sale
3 tazze di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
3 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di zucchero
qb acqua tiepida
3 cucchiai di latte in polvere
Per la guarnizione :
3 cucchiai di olio d’oliva
400 g di carne macinata
½ cipolla
Coriandolo in polvere
Pepe
1 spicchio d’aglio
Cumino
Gruyère (o cheddar) grattugiato
¼ mazzetto di prezzemolo
SaleANNUNCIO
Preparazione
Come preparare Gozleme o frittelle turche con carne macinata?
Preparare l’impasto mescolando tutti gli ingredienti.
Fare attenzione a non aggiungere il sale prima del lievito.ANNUNCIO
Ammorbidire il composto con acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido, elastico e facile da lavorare.
Impastate il tutto e formate una palla di impasto.
Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare fino al raddoppio.
Sbucciate e tritate la cipolla, quindi fatela rosolare in padella con l’olio d’oliva.
Aggiungere la carne tritata e l’aglio.
Lasciate cuocere il tutto, poi aggiungete le spezie e il prezzemolo tritato.
Aspettare che la salsa si riduca.
Prendete poi l’impasto e dividetelo in 10 palline.
Distribuirli ciascuno e cuocere le frittelle in una padella o in una crepiera.
Disporre al centro la carne macinata e cospargere di formaggio, quindi piegare la crêpe come una busta.
Cuocere i pancake uno ad uno su entrambi i lati.
Servi Gozleme o frittelle turche con carne macinata.