Per dessert o spuntino , delizia le tue papille gustative con queste favolose girelle di mele . Sono così bravi. La loro preparazione non richiede alcun talento particolare. Seguendo attentamente la ricetta i vostri pasticcini saranno pronti in pochissimo tempo. Saranno buonissimi , gustosi e profumati. Vi aspetto in cucina per la ricetta.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 6ANNUNCIO
ingredienti
Per l’impasto:
½ kg di farina
15 g di lievito in polvere
5 g di sale
30 cl di latte
100 g di zucchero
1 uovo
1 tuorlo d’uovo
80 g di burro
Per il ripieno:
4 mele
1 albume
5 g cannella
150 g zucchero
5 ml latteANNUNCIO
Preparazione
Come realizzare le girelle di mele?
Iniziate preparando l’impasto mescolando con una frusta a mano il latte con il sale, lo zucchero e il lievito.
Lasciare riposare per un quarto d’ora.ANNUNCIO
Incorporate a questa preparazione l’uovo ed il tuorlo.
Aggiungere poi la farina, poi il burro.
Impastate il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per 40 minuti.
Trasferite l’impasto sul piano di lavoro e stendetelo fino ad ottenere una sottile sfoglia rettangolare.
Sbucciare le mele e grattugiarle.
Cuoceteli in un pentolino con la cannella e lo zucchero, mescolando bene.
Distribuiteli sulla pasta e tagliatela in più strisce utilizzando un tagliabiscotti.
Arrotolateli su se stessi e disponeteli sulla teglia rivestita di carta forno.
Spennellare con il composto di albume e latte.
Cuocere le girelle di mele per una ventina di minuti a 180°C.