Ecco una ricetta succulenta , perfetta per i vostri antipasti. I gamberi alla catalana si preparano in soli 10 minuti. Questo piatto è ricco di colore e sapore. Potete usarlo anche per condire la vostra pasta . Tutti resteranno conquistati dalla bontà unica di questo menù. Vediamo come dargli forma.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Porzioni: 2-4
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ingredienti
½ kg di verdure miste : pomodorini, finocchi, cipolla, sedano, pepe
Pepe
16 gamberetti sgusciati
Basilico
Olio d’oliva
Sale
50 g
rucola Olive nere denocciolate
Succo di limone
Aceto
Preparazione
Come fare i gamberi alla catalana?
Sbucciare la cipolla e tagliarla a listarelle sottili.
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Tagliare i pomodorini in quarti.
Tagliate le altre verdure a julienne e tritate il basilico.
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Mescolare tutti questi ingredienti in un’insalatiera.
Sale e pepe.
Aggiungete il succo di limone, un filo d’olio e l’aceto.
Mescolare ancora.
Disporre la rucola sul piatto da portata.
Aggiungere le verdure sopra.
In una padella fate rosolare i gamberi per qualche minuto con un filo d’olio.
Disponeteli sulle verdure.
Aggiungete le olive e servite i gamberi alla catalana.