I funghi trifolati sono un contorno semplice ma davvero delizioso . La loro preparazione avviene in pochi minuti. In questa ricetta i funghi vengono arricchiti con pochi condimenti, rendendoli davvero eccezionali . Vi aspetto in cucina per creare questo delizioso menù.
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 8 minuti
Porzioni: 4 persone
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ingredienti
400 g di funghi champignon
1 spicchio d’aglio
20 ml di olio extravergine di oliva
20 g di burro
1 mazzetto di prezzemolo
Sale
1 pizzico di pepe
Preparazione
Come preparare i funghi trifolati?
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Pulite i funghi eliminando la parte terrosa, e lavateli velocemente sotto l’acqua corrente o semplicemente strofinateli con carta assorbente.
Tagliateli a fette più o meno grandi.
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Versare l’olio e il burro in una casseruola.
Aggiungete lo spicchio d’aglio e lasciate rosolare leggermente.
Toglietela e immergete i funghi nella padella.
Cuocere a fuoco vivace per circa 7-8 minuti, girando spesso con un cucchiaio di legno.
Infine salate, pepate e aggiungete il prezzemolo tritato.
I funghi trifolati sono pronti.