Sorprendi i tuoi ospiti servendo loro queste piccole delizie . Le frittelle di pomodoro e prosciutto sono favolose . Sono ottimi per i vostri antipasti e spuntini salati . Il loro impasto è molto morbido e saporito . Gli ingredienti che lo compongono si combinano perfettamente. Prova questa semplice ricetta! Lo amerai.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
6 cl di latte
2 fette di prosciutto cotto
4 pomodorini
Olio per friggere
150 g di farina
1 bustina di lievito
Pepe
Sale
40 g di formaggio grattugiato
2 uova
Preparazione
Come fare le frittelle di pomodoro e prosciutto?
Tagliare i pomodori e il prosciutto a cubetti.
Accendete il forno a 180°C.
Rivestire una teglia con carta da forno.
Setacciare la farina in una ciotola capiente e formare una fontana al centro.
Aggiungete il lievito, le uova sbattute, sale e pepe.
Mescolare con una frusta o un cucchiaio, aggiungendo poco a poco il latte.
Aggiungere il parmigiano, il prosciutto e i pomodorini.
Mescolare bene.
Prelevare un po’ del composto aiutandovi con un cucchiaio.
Formate le ciambelline e disponetele sulla teglia, distanziandole.
Cuocere per 20 minuti.
Per friggere, aspettate che l’olio sia caldo prima di aggiungere, poco alla volta, le frittelle di pomodoro e prosciutto.
Scolateli su carta assorbente prima di mangiarli.