Le frittelle di zucchine al formaggio vi conquisteranno subito. Sono buonissimi e appetitosi. Questa preparazione è leggera, contrariamente a quanto si potrebbe credere. È ideale per i vostri snack salati e aperitivi. Tutti adoreranno questi gustosi pancake . Vi aspetto in cucina per la ricetta.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 3
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ingredienti
2 cipolle verdi
1 zucchina
25 g di amido di mais
25 g di parmigiano grattugiato
Olio
75 g di cheddar grattugiato
Pepe
1 uovo
Sale
Preparazione
Come preparare le frittelle di zucchine con formaggio?
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Sciacquare le cipolle verdi e affettarle.
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e grattugiarle.
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Mescolateli con l’uovo, la maizena e il parmigiano.
Salate, pepate e modellate le polpette (6).
In una padella scaldate un filo d’olio e cuocete le frittelle per 5 minuti per lato.
Pulisci la padella e sovrapponi 2 polpette una sopra l’altra, farcindole con un terzo di cheddar.
Procedi così con le altre 4 frittelle.
Riscaldare delicatamente.
Le frittelle di zucchine con formaggio sono pronte per essere servite.
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