Prepariamo insieme questi deliziosi pancake alle mele . Li ho aromatizzati con rum e vaniglia . Amerai il suo impasto delicato e croccante. Questi favolosi pancake dolci sono ottimi da gustare a colazione . Delizieranno tutte le papille gustative. Vi invito a seguirmi in cucina per la ricetta.
Preparazione: 8 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 2
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ingredienti
7,5 cl di latte
5 cl di birra
2 mele
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di rum
150 g di farina
Olio di semi di girasole
25 g di burro
3 uova
2 bustine di zucchero vanigliato
Preparazione
Come preparare le frittelle di mele?
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Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
Mettete la farina in un contenitore e fate una fontana al centro.
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Sbattere le uova intere con il latte e versarle nella fontana.
Aggiungere la birra, poi il burro, continuando a mescolare.
Aggiungere poi il rum, la vaniglia e il sale.
Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottili.
In una padella ampia versate un filo d’olio e fatelo scaldare.
Eliminare il grasso in eccesso con carta assorbente.
Versare un mestolo di impasto con le mele, spargendolo su tutta la padella, come se si preparasse una classica frittella.
Cuocete da entrambi i lati e procedete allo stesso modo con l’impasto e le mele rimaste.
I pancake alle mele sono pronti da gustare.
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