Frittelle di funghi e prosciutto molto gustose

Prepara insieme a me questo abbondante menù . Le frittelle con funghi e prosciutto sono appetitose e molto gustose. La loro preparazione è alla portata di tutti. Questi favolosi pancake salati vi conquisteranno con il loro gusto unico. Questo piatto irresistibile delizierà le vostre papille gustative. Vediamo come modellarlo e stupire i tuoi ospiti!

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 6

ANNUNCIO

ingredienti
Pancake:
10 g di burro fuso
250 g di farina
Sale
½ l di latte
3 uova

Besciamella:
½ l di latte
Sale
40 g di burro
Noce moscata
Pepe
40 g di farina

ANNUNCIO

Ripieno: 150 g di
prosciutto cotto misto
Pepe
30 g di burro
100 g di sale del Gruyère grattugiato 400 g di champignon

Preparazione
Come preparare le frittelle di funghi e prosciutto?

Mescolare tutti gli ingredienti per preparare l’impasto dei pancake.

ANNUNCIO

Lasciare riposare per un’ora, quindi cuocere le frittelle.

Preparate la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino.

Aggiungete la farina continuando a mescolare, poi il latte.

Lasciare addensare la salsa, mescolando continuamente.

Condire con sale, pepe e noce moscata.

Pulite i funghi e tagliateli a cubetti.

Cuoceteli in padella con il burro.

Tritare il prosciutto. Aggiungetelo alla besciamella, ai funghi e alla groviera.

Lasciare raffreddare.

Farcire le frittelle con questo composto e arrotolarle, quindi disporle in una pirofila.

Ricopriteli con il resto del ripieno.

Cuocere le frittelle di funghi e prosciutto per un quarto d’ora a 180 gradi.