La frittata ripiena di spinaci con prosciutto e formaggio è una preparazione molto gustosa e appetitosa . Si prepara in pochissimo tempo. Il suo ricco ripieno rende la frittata buonissima . Amerai questa ricetta speciale . Preparalo con me!
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
6 uova (grandi)
60 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di pangrattato
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
200 g di spinaci surgelati
100 g di formaggio
100 g di prosciutto cotto
Preparazione
Come fare la frittata ripiena di spinaci con prosciutto e formaggio?
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Raccogliete gli spinaci surgelati in una ciotola di vetro, aggiungete sale e un filo d’olio.
Coprire con una pirofila o pellicola adatta al microonde e cuocere per 8 minuti alla massima temperatura.
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Togliere dal forno e mescolare.
In alternativa al microonde, cuoceteli in padella con sale e un filo d’olio.
Scolateli a fine cottura per eliminare tutta l’acqua di vegetazione.
Aggiungere metà del formaggio grattugiato.
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete il resto del formaggio grattugiato, un cucchiaio di pangrattato, sale, pepe e mescolate.
Scaldare una padella con olio d’oliva e ungerla bene.
Versare il composto di uova.
Appena la frittata comincia a rassodarsi, distribuire su metà gli spinaci, il formaggio a fette e il prosciutto.
Piegate la frittata in una tasca, ricoprendo il ripieno e cercando di far combaciare il più possibile i lati.
Utilizzando un piatto, girare la frittata e cuocerla su entrambi i lati a fuoco medio.
Girare più volte la frittata, cuocendola sempre a fuoco medio.
Smettere di cuocere quando sarà diventato compatto al centro.
Servite la frittata ripiena di spinaci prosciutto e formaggio calda e filante.
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