Questa frittata di zucchine e patate è perfetta per un pasto in famiglia. È semplice, economico e delizioso. La cottura è al forno, il che la rende più leggera . Amerai questa gustosa preparazione. Nessun ingrediente necessita di essere precotto. Basta affettarli molto sottilmente per una riuscita ottimale della ricetta. La tua frittata sarà deliziosa. Segui attentamente le mie istruzioni.
Preparazione: 18 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
20 cl di latte
300 g di zucchine
40 g di parmigiano grattugiato
Sale
2 uova
Noce moscata
400 g di patate
Olio d’oliva
Pepe
Preparazione
Come fare la frittata di zucchine e patate?
Sbucciare i tuberi, sciacquarli e tagliarli a fettine molto sottili.
Pulite le zucchine e tagliatele a fettine molto sottili.
Metteteli in un’insalatiera.
Salare, pepare e condire con un filo d’olio.
Sbattere le uova con un mixer. Aggiungete il latte e il parmigiano, sale, pepe e noce moscata.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Rivestire uno stampo da 28-30 cm con carta da forno.
Disporre le verdure e cospargerle con le uova.
Cuocere la frittata di zucchine e patate per 25 minuti.